lechecillas - определение. Что такое lechecillas
Display virtual keyboard interface

Что (кто) такое lechecillas - определение


lechecillas         
sust. fem. plur.
1) Mollejas de cabrito, cordero, etc.
2) Asadura, entrañas del animal.
lechecillas         
lechecillas (dim. de "leche")
1 f. pl. Mollejas: *excrecencia carnosa que se les forma a las *reses jóvenes por infarto de las glándulas, particularmente de las amígdalas, las cuales constituyen un bocado delicado.
2 *Asadura de res.
Lechecillas         
Lechecillas es el término gastronómico para el timo y el páncreas, especialmente de ternera y cordero, si bien también se consumen los de buey y cerdo. A veces, se llama a esta asadura blanca «mollejas», término que también alude a una parte del intestino de ciertos vertebrados.

Википедия

Lechecillas
Lechecillas es el término gastronómico para el timo y el páncreas, especialmente de ternera y cordero, si bien también se consumen los de buey y cerdo. A veces, se llama a esta asadura blanca «mollejas», término que también alude a una parte del intestino de ciertos vertebrados.
Что такое lechecillas - определение